Venez nombreux à la conférence de notre auteur Alain Aquilina, ce dimanche 10 mars à 10h30 sur le thème de l’art culinaire en Afrique du Nord.
Alain Aquilina y retracera les origines de la cuisine de là-bas en évoquant les apports culinaires des différentes communautés qui font toute la richesse et la singularité de cette cuisine pied-noir. Une conférence pour sauvegarder la mémoire de cet art culinaire et la transmettre aux jeunes générations, dans la lignée de notre devise Non nostalgie oui à l’héritage !
Très prochainement, nous aurons le plaisir d’annoncer à nos fidèles lecteurs, la sortie du prochain ouvrage d’Alain Aquilina « Mémoire gourmandes » consacré à cette cuisine de là-bas, témoin d’échanges et de partages.
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